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Fjord Line wünscht einen besinnlichen 1. Advent
Mit dem ersten Licht, das wir am Adventskranz anzünden, beginnt für uns die Weihnachtszeit. Wir nehmen Sie mit auf eine kleine Reise durch Norwegens Weihnachtstraditionen.
Skandinavischen Winterzauber aus der Tasse
Zum ersten Advent haben wir für Sie zwei nordische “Zaubertränke”, bei denen Ihnen bestimmt ganz warm ums Herz wird. Das gemütliche Glühweintrinken auf dem Weihnachtsmarkt fällt dieses Jahr aus. Wie wäre es stattdessen mit einem würzigen Gløgg? Unser Kollege verrät uns ein besonders leckeres Rezept für die norwegische Glühwein-Variante.
Auch für kleine Weihnachtswichtel ist etwas dabei: fruchtiger Nissegløgg, zu Deutsch: Wichtelgløgg, mit dem Sie den Kleinen die Weihnachtszeit sicherlich versüßen.
In diesem Sinne: SKÅL – und viel Spaß beim Ausprobieren!
Foto: Gettyimages
Norwegischer Gløgg
(Kilde: https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/hjemmelaget-glogg/)
Zutaten:
750 ml Rotwein
200 ml Cognac oder anderen Brandwein
100 ml Portwein
2 TL Kardamom
12 Nelken
2 Vanilleschoten
1 EL Ingwer (frisch gerieben)
2 Sternanis
4 Zimtstangen
400 g Zucker
100 g Rosinen
100 g gehackte Mandeln
1 Orange (in Scheiben, optional)
So geht’s:
1. Wein, Gewürze und Zucker in einen Topf geben und langsam erwärmen auf 70 -75 °C (es soll Dampf entstehen, aber nicht kochen).
2. Den Gløgg über schwacher Hitze mindestens 40 Minuten ziehen lassen.
3. Gløgg durch ein Sieb geben und den Cognac und Portwein hinzugeben.
4. Gløgg in Tassen oder Gläsern servieren und je einen Esslöffel Rosinen und gehackten Mandeln hinzugeben. Eine Scheibe Orange sorgt für den extra Frischekick im Glas.
Foto: Gettyimages
Wichtelgløgg für Kinder
(Kilde: https://www.nrk.no/mat/nisseglogg-1.7890948)
Zutaten:
400 g Johannisbeeren
400 g Brombeeren
250 g Himbeeren
200 g Zucker
600 ml Wasser
Saft von 2 Zitronen
So geht’s:
1. Zucker in Wasser auflösen lassen und aufkochen.
2. Beeren und Zitronensaft hinzufügen und 20 Minuten lang köcheln lassen.
3. Topf vom Herd nehmen und zugedeckt weitere 15 Minuten ziehen lassen.
4. Saft durch ein Sieb geben und in eine Flasche geben.
Tipp:
Geben Sie den Wichtelgløgg in eine durchsichtige (Glas-)flasche, an deren Boden Sie ein Bild von einem Wichtel kleben. Der Tradition nach muss die Flasche bis Weihnachten leergetrunken sein, damit der Weihnachtswichtel aus seinem Versteck kommen kann.