Dansk jul – fem ting du kanskje ikke visste?
Juletradisjoner varierer fra land til land. Her gir vi deg et knippe av dem som kjennetegner dansk jul.
Setter fram juletøflene
Her hjemme drar vi fram julestrømpene når det nærmer seg julaften, til stor glede for de yngste familiemedlemmene. Dansk jul har sin egen vri. Nabolandet vårt i sør foretrekker også å få servert sitt julegodt i noe som hører til på føttene, men i tøfler! De siste ukene før julaften pleier barna å sette fra seg tøflene under vinduskarmen før de legger seg om kvelden. Hvis de har vært snille kommer selvsagt julenissen på besøk i løpet av natten. Gaven kan være sjokolade, godteri, frukt eller noe helt annet.
Foto:
Har ikke barna vært snille og greie, er det ikke så trivelig å våkne på morgenen. Da kan det forventningsfulle barnet forvente seg en pinne eller stein i tøffelen!
Danskenes førjulsfest
En av danskenes førjulstradisjoner skiller seg også ut fra den norske. Er det noen som har hørt om J-dagen? Det er en viktig del av dansk jul, nemlig dagen hvor ølhunder får en gyllen anledning til å meske seg i deilig brygg. J-dagen er den første fredagen i november – dagen hvor Tuborg årlig lanserer sitt juleøl.
Foto:
Andre mattradisjoner
Nordmenn viker sjelden fra ribbe og pinnekjøtt – julematen er i svært mange norske hjem obligatorisk for å framkalle følelsen av julestemning.
I Danmark er det andre varianter som får pryde juletallerkenen før kniv og gaffel skal til pers. Julemiddagen består gjerne av av and, gås, kalkun, epleskiver med syltetøy, skinke og fleskesvor. Tilbehør er gjerne både rødkål og surkål, samt poteter. Danskene har sin egne variant av potetene, nemlig «brunede kartofler». De lages ved å smelte sukker i stekepanna og dekke små, forkokte poteter med sukkeret. Nougat, sjokolade og marsipan serveres gjerne i dessertskåla etterpå.
Foto:
Julebord=julelunsj
Våre norske julebord er heller ikke noe man bedriver på dansk jord. Der arrangerer man heller en julelunsj med et omfangsrikt koldtbord, typisk bestående av for eksempel sild, skinke, pølse og grønnkål. Hva fylles glassene opp med? Ikke si du ble overrasket av at det danske juleølet er en gjenganger. Og snaps, eller «en lille en», hører også med. Danskene vet å kose seg når de har sjansen!
Gløgg er kultur i dansk jul
Gløggen er godt kjent i Norge også, men i Danmark har folket nærmest et religiøst forhold til juledrikken. Og den skal selvfølgelig være tilsatt rødvin, en alkoholfri variant vil få dansken til å le eller grine litt på nesen.
Gløggen lagres gjerne i god tid, før den serveres i kompaniskap med rykende ferske «æbleskiver» – en annen dansk julefavoritt.
Foto:
De mange tradisjonsrike vinstuene åpner som regel serveringen av den tradisjonelle julekomboen midtveis i november. Det må definitivt prøves hvis man ønsker å oppleve smaken av dansk jul.