Dansk Nordmann gjør det stort i Skagen

Bestiller du noe i baren i dag, kan det godt være at det er hotelleier og direktør Gitte Nordmann som serverer deg.

Direktøren og eieren av Foldens Hotel i Skagen har et mildt sagt passende etternavn. For Gitte Nordmann lever på mange måter både for, og av nordmenn. Halvparten av de besøkende er nemlig norske stamgjester.

Har gått alle trappetrinnene

Det sier den driftige hotelldirektøren på Foldens Hotel i hjertet av Skagen. Slik de fleste som driver i servicebransjen i ferieidyllen med de små gule husene og det store hjertet, gjør. Og Gitte vet hva hun snakker om, for det mangler ikke på fartstid i hotell- og restaurantbransjen.

Hun er selve definisjonen på ei som har gått gradene i bransjen. Hun startet i det dypeste indre på hotellet, dit solen aldri når: i oppvasken. Da hun ble litt eldre, la hun oppvaskhanskene til side og tok plass bak baren og blant bordene på hotellets lune og brune bar, «Viseværtshuset». Der lærte hun seg å sette pris på de mange norske gjestene.

– De virker mer fri enn gjestene fra Tyskland, Sverige og Danmark og på meg synes det som om det er en spesiell samhørighet mellom dem. De passer godt inn her i huset, sier Gitte.

– Blir dere aldri lei av fest, skrål og mas?

– Aldri! Jeg sier alltid til personalet: husk, gjestene våre har også jobbet og tjent penger. Nå er det deres tur til å slippe seg løs.

Foto:

Skjebnen tok affære

Etter noen år sa Gitte takk for seg på «Viseværtshuset». Hun skulle reise ut av byen for å «bli klok».

Hun hadde lært ett og annet om hotelldrift, men ønsket litt tid på skolebenken. Ferden gikk til Frederikshavn hvor hun tok en kultur- og handelsutdanning.

Etter det havnet hun, som så mange av hennes byfrender gjør, i fiskeindustrien. På kontor.

Men skjebnen er som kjent lunefull og uforutsigbar. Et dødsfall på eiersiden på hennes gamle arbeidsplass gjorde at Gitte brettet opp ermene og reiste tilbake familiehotellet i Sct. Laurent vej 41.

– Jeg reiste tilbake for å hjelpe til litt i en vanskelig periode.

I 2015 kunne hun markere 25 år som eier av Foldens Hotel.

Fra null til hundre

Gitte hjalp familien Folden gjennom en vanskelig tid, og etter hvert tok hun over ansvaret for hele driften. I 1991 kjøpte hun like godt hele hotellet.

Hun satte seg imidlertid aldri tilbake i sjefsstolen og pekte hit og dit om hva som måtte gjøres.

Etter overtakelsen er samtlige rom på hotellet blitt totalrenovert, og direktøren har gradvis utvidet med flere bygninger og flere rom.

Er hun ørlite stormannsgal, kanskje?

– Nei, kommer det kontant fra direktøren.

Gitte er ikke stormannsgal, men hun liker å skape. Hun liker at verden er i bevegelse.

Da hun tok over, hadde hun 20 rom, hvorav fem av dem hadde egne toaletter. Nylig kjøpte hun nabotomta, der hun har bygget et fantastisk nytt bygg, oppført i klassisk Skagen-stil med gul fasade. Så i dag kan Gitte tilby 100 rom, alle med dusj, toalett og strøken standard.

Foto:

– Vi har bygget et nytt, stort hotellbygg med eget brasseri i første etasje, sier direktøren entusiastisk.

Skagen-patriot uten nykker

– Skagen er ikke en spesielt stor by. Opplever du mye lokal misunnelse over at du har bygd deg så stort opp?

– Faktisk ikke. Vi har mye lokalt besøk, og puben her kan være litt av en sladrekanal, humrer Gitte.

Folket i Skagen vet at Gitte er et skikkelig arbeidsjern, som kommer tidlig og går sent. Dessuten sørger hun for arbeidsplasser og verdiskapning i lokalsamfunnet. Og direktøren på Foldens Hotel er lokalpatriot på sin hals, og ikke i nærheten av å være høy på pæra.

– Jeg kjører ikke stor fin bil, for å si det sånn. Men jeg har funnet min plass og alle menneskene jeg møter, gjør at jeg trives. Når tilbakemeldingen «dette er den beste ferien jeg har hatt» kommer, da skjønner jeg at det jeg driver med er viktig, sier Gitte.

Foto:

Skagen hele året

De fleste forbinder Skagen med sanddyner, besøk på Grenen, god sjømat og kanskje «en lille en» på brygga. Men her er det liv også på høsten og vinteren, selv om flere hoteller og restauranter kun holder åpnet i sommersesongen. På Foldens Hotel lukkes aldri dørene.

– Det er mye flow her på vinteren faktisk. En annen atmosfære, men veldig koselig, sier Gitte.

Og en av årsakene til at damen med navnet Nordmann kan drive helårs, er nordmenn. Hun har flere gjengangere som foretrekker vinteren.

– Og det blir stadig mer populært å komme hit for å feire jul og nyttår, sier dansken med det flotte etternavnet.